教授，博士研究生导师；农业部动物产品质量安全化学性危害因子风险评估实验室（北京）副主任，中国兽药典委员会委员，农业部第六届兽药审评委员会委员，中国畜牧兽医学会兽医药理学与毒理学分会副理事。主要从事兽医药理学与毒理学、新兽药安全评价、兽药残留检测等方面的教学和科研工作。近8年来已参与国家“十一五”和“十二五” 国家科技支撑计划项目5项；973计划子课题1项；农业部和自然科学基金委重点项目3项；主持自然科学青年基金1项；主持和参加企业新兽药安全评价横向课题约60项。参加制定兽药残留检测方法标准8项；申报国家发明专利6项；在国内外重要学术刊物发表科研论文20余篇（SCI收录10篇）；主编或参编（译）《中国兽药典》、《兽药使用规范》、《Plumb’s兽药手册》(第五版和第七版)、《兽药残留检测技术》等著作7部；已指导硕士毕业生6名。 

代表性文章：

1. Zhang, Dongdong，Tao, Xiaoqi，Jiang, Haiyang，Wen, Kai，Shen, Jianzhong，Cao, Xingyuan(*)，Simultaneous Detection of Forbidden Chemical Residues in Milk Using Dual-Label Time-Resolved Reverse Competitive Chemiluminescent Immunoassay Based on Amine Group Functionalized Surface，PLos One,2014,9(10).

2. Yang, Shupeng，Shi, Weimin，Hu, Dingfei，Zhang, Suxia，Zhang, Huiyan，Wang, Zhanhui，Cheng, Linli，Sun,Feifei，Shen, Jianzhong，Cao, Xingyuan(*)，In Vitro and in Vivo Metabolite Profiling of Valnemulin Using Ultraperformance Liquid Chromatography-Quadrupole/Time-of-Flight Hybrid Mass Spectrometry，Journal of Agricultural and Food Chemistry,2014,62(37):9201-9210.

3. Xing-Yuan Cao,,Mei-Dong, Jian-Zhong Shen*, Bei-Bei Wu, Cong-Ming Wu, Xiang-DangDu, Zhuo Wang, Yi-Tao Qi, Bing-yu Li. Tilmicosin and Tylosin has Anti-inflammatory Potentials by Modulation of COX-2 and iNOS Gene Expression and Production of Cytokines in LPS-inducedMacrophage and Monocyte. International Journal of Antimicrobial Agents. 2006;27(5):442-9.