2010年7月20日凌晨4点，我院赴中国农业科学院西南大学柑橘研究所暑期社会实践小分队一行6人抵达重庆。在短暂的休息和调整之后，小分队开始紧锣密鼓的实践学习和调查工作。

    21日早9点，他们来到中国农科院西南大学柑桔研究所，于早、中、晚三个时间段分别听取有关专家们的讲座，并参观了柑橘鲜果加工为橙汁的一系列深加工产品的中试车间、育种苗圃、、柑橘标本和病虫害标本室等，了解和学习有关重庆市百万吨柑橘的产业链的相关知识。

    听名家讲知识，开拓认知

    一：中国农科院西南大学柑橘研究所副书记 邓烈教授：《柑橘、柑橘产业与现代技术发展》

    柑橘栽种历史悠久，分类广泛，是我国和世界第一大水果，是一类柑果的总称，起源于我国喜马拉雅高地，自然迁徙至印度、东南亚、南亚和澳大利亚，后又经过古代的丝绸之路、科技交流、殖民扩张等途径人工迁徙至西亚、地中海地区、欧洲、南美以及北美。橙汁作为当今世界第一大果汁饮料，具有广阔的市场和技术发展空间。柑橘种类繁多，营养丰富，更具有抗癌等保健和生物功效。柑橘的深加工产品更是广泛应用于食品、化工、医药、饲料等多个领域。

    通过学习、实践小分队的同学们了解到现代柑橘产业技术发展体系的具体内容，主要包括无病毒容器苗、工业化方式设计和建园、滴灌施肥、高效修剪与反光地膜覆盖、标准化生产基地、多光谱仪检测等等许多新技术。“现代技术的发展离不开信息的革新。农业信息化、数字化、精准化在这里的被诠释为精准农业。5Right的理念更是贯穿了整个体系，使得农业向着更先进、更高效和更科学的方式发展。”陈秋语同学说道。

    二：国家柑橘种质（重庆）柑橘圃副研究员 江东教授：《柑橘多样性简介、分类与图谱》

    柑橘是桔、柑、橙、金柑等多种具柑果特征的植物属，属于芸香科植物，按不同的方式可以分不同的类型，如树势、树姿、花色、花丝、花药颜色、果实果顶的印圈明显程度等。常见的柑橘种类有：甜橙、宽皮柑橘、枸橼类、??橼类、柠檬类、酸橙、柚类等。一些最新的，受市场欢迎的种类有：塔罗科血橙系列、东风早等等。

    三：国家柑橘苗木脱毒中心、农业部柑橘病虫害防控功能研究室 李中安副教授：《柑橘的主要疾病及其影响》

    在农业生产中，严重影响柑橘产量的疾病主要有黄龙病和溃疡病黄龙病为细菌性疾病，以亚洲木虱为传播媒介。染病植株出现整叶或整枝黄化的现象，并且使染病株立即出现大幅减育，最后终为不育。黄龙病极易发生大规模爆发，严重危害柑橘产业，一旦大面积流行，会给整个柑橘产业带来毁灭性的灾难。溃疡病同样为细菌病，从叶片的气孔中进入植物体感染，在果皮上产生溃疡样斑点，斑点为褐色，且坚硬，严重影响果实的商品价值，直接导致柑橘销售不良，损害产业链。柑橘的主要疾病还有各种病毒病和真菌引起的疾病。

    参观中试车间的橙汁加工流水线：采摘24小时以内的柑橘鲜果，经过清洗、直径选取、压榨、灭菌、灌装、冷却、贴标、印码等一系列加工步骤，得到商品化的橙汁成品。所谓中试车间，即从科研走向市场的中间环节，是商品化生产的前期模型或实验。只有从中试车间出来后检验合格的产品，才能最终面向消费者。

    在实践中获得真知

    经过整整一天高强度的学习，小分队的成员们都收获颇丰。宋丹同学表示：“我们已经对柑橘产业链有了比较深刻的认识。虽然我们的专业是动物医学，与植物似乎并不沾边。但是经过与各位科学家们的深入交流，我们得出科学无界的结论。科学本身不会因为我们的研究而变狭窄，相反，科学会因为学科的交叉而变厚重，科学的研究方法和探索精神往往是普遍适用的。我们所要学习的，是科学的眼光和视角，是科学地看待事物、了解事物的方法。学科只是方向，科学会因为我们的研究而变深变广。”