7月13日至7月17日，动物医学院赴河南兰考小分队展开了为期5天的调研活动。实践期间，小分队参观快乐猪养殖状况，展开生态养殖猪肉问卷调查和购买猪肉时的注意事项以及如何鉴别瘦肉精猪肉产品以及红色知识的宣传。

    目前，为了缩短生长周期和提高成活率，为活动物注入激素和抗生素是不法商户常用的手段，而病死肉、注水肉、腐败肉、含有寄生虫的肉更是让人防不胜防！最近几年经常报道的瘦肉精事件更是让群众恐慌，从源头确保动物源性食品安全，转变畜牧业生产方式，提高管理水平，规范市场行为，正确引导消费，是现代畜牧业发展的必然产物，也是畜牧业经济发展和现代化进程的必然选择。

    2010年，南马庄村民，自发组织起来，以生态理念为指导，成立了南马庄自然养猪合作社。合作社秉承“猪快乐人就快乐！猪健康人就健康！”的理念，用原始的自然养猪法，杜绝喂养添加剂，通过撰写喂猪的日记、记录（大事记），实现了人与动物的和谐相处，并为消费者提供健康、快乐的猪肉。 

和养殖户交流

    南马庄合作联社志愿者于帅锋接待了小分队，并在养殖户的带领下小分队参观了快乐猪的生长现状。据介绍，快乐猪在饲喂地过程中只饲喂麸皮等有机的饲料，拒绝喂食任何添加化学物品的饲料，其出栏期经历约10个月，肉质比一般的肉猪鲜美，而且瘦肉率高，既营养又健康等。虽然生态猪肉有着诸多优点，但其价格高于普通猪肉约2.5倍，目前大面积普及受到了很大的限制。

    今年是该村庄第二年继续推行自然养猪，并于今年开始尝试集体养殖。南马庄村去年分散养殖50头猪，几乎所有的快乐猪都找到了自己的主人，而今年生态养殖合作社一下子买了200多头猪仔。但是，上月底的签字认养仪式，仅仅20多头“快乐猪”找到了主人。

    南马庄主要是通过城乡互助的方式对自己进行宣传和推广，快乐猪肉得不到大面积 的推广也与宣传和市民对此猪肉的认识不够有关。小分队在前期准备过程中，经过广泛搜集资料并结合现状制定了一份有关生态猪的相关调查问卷,内容涉及生态猪肉的养殖、生产现状，市民的消费水平及对此猪肉的认识等问题，希望会对该村快乐猪肉的发展有所帮助，并表示会将结果对其进行反馈.于帅锋和养殖户对此表示了感谢。 

与消费者交流 

    开封市也是南马庄想要打开市场的目标之一，小分队带着100份“生态养殖猪肉调查问卷”和100份“购买猪肉时的注意事项以及如何鉴别瘦肉精猪肉产品”的宣传单在此展开调研和宣传，并与市民进行了广泛的交流。

    展开的对象集中在销售者和消费者，由于内容涉及的都是大家比较关心的问题，很多人都比较配合，有些老人虽然不识字,但也非常支持我们的工作, 小队队员将每道题的题目及选项念给他们听,再让他们给出选项。很多路过的大娘和领着小孩的母亲在看到我们发的宣传单后也被吸引过来并积极的响应我们的工作。由于以前的经历和生活环境，大多数老人对于南马庄这种自然养猪的方式比较了解，但对于大多谁人对于生态猪肉和市场上销售的猪肉的来源、生长环境、生产过程以及生态猪肉的监管与检测不是很了解。据了解，猪肉的价格、瘦肉率、口味以及是否通过安检成为消费者购买猪肉时考虑的因素。

红色知识宣传

    今年是建党90周年，实践期间，小分队还前往焦裕禄纪念园，纪念园由革命烈士纪念碑、焦裕禄烈士墓、焦裕禄同志纪念馆和焦裕禄精神文化苑四部分组成。看着焦裕禄生前的遗物及众多他工作时的展示图片,并在讲解员的讲解下,小队成员对焦裕禄的及其精神有了更深一步的了解,为其为人民而死的精神所触动。参观过后,小分队开始对游人进行红色知识问卷调查,内容涉及焦裕禄事迹及党的一些历史知识，搜集大家对这些知识的了解程度，并希望在问卷过程中对这些知识起到宣传的作用。在游人们中无论男女老少都十分热情地配合的完成问卷调查，被调查者中不乏党员,他们的正确率更是接近百分之百。

    此次问卷还在河南大学针对学生展开。小分队表示一定要弘扬焦裕禄一心一意为人民服务，艰苦奋斗、科学求实、迎难而上、无私奉献的精神，并将这种精神融入生活、学习中去。